کلیدواژه‌ها = لاکتوباسیلوس پلانتاروم
تولید نوشیدنی تخمیری بدون گلوتن بر پایه کینوا توسط باکتری‌های پروبیوتیک

دوره 29، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 27-42

ساناز ابراهیمی جم؛ سهیلا زرین‌قلمی؛ علی گنجلو


بررسی امکان استفاده از ضایعات برنج و گندم برای تولید بیوسورفکتانت توسط لاکتوباسیلوس پلانتاروم

دوره 28، شماره 1، فروردین 1397، صفحه 49-58

نفیسه بخشی؛ صبیحه سلیمانیان زاد؛ محمود شیخ زین الدین