نویسنده = %DB%8C%D8%AD%DB%8C%DB%8C %D9%85%D9%82%D8%B5%D9%88%D8%AF%D9%84%D9%88
تاثیر فیبرهای نشاسته مقاوم بر ویژگی‌های کیفی و حسی کیک‌های اسفنجی

دوره 26، شماره 2، شهریور 1395، صفحه 161-174

یحیی مقصودلو؛ عماد احمدی؛ محمد حسین عزیزی؛ مهران اعلمی؛ محمد قربانی