نویسنده = بهرام فتحی آچاچلویی
تاثیر افزودن لیکوپن بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی و حسی پنیر سفید

دوره 30، شماره 2، شهریور 1399، صفحه 163-174

بهرام فتحی آچاچلویی؛ فاطمه قنادی اصل؛ کاظم علیرضالو