نویسنده = مهسا جهانبخش اسکوئی
تأثیرات افزودن روغن پالم بر ویژگی‌های فیزیکی - شیمیایی ماست پرچرب

دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 151-160

مهسا جهانبخش اسکوئی؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ سیدعباس رأفت؛ شبنم رضایی کوچمشکی