نویسنده = %D9%86%D8%A7%D8%B1%D9%85%D9%84%D8%A7 %D8%A2%D8%B5%D9%81%DB%8C
اثرات فرآیند قلیایی کردن بر کیفیت پودر کاکائو تولید شده

دوره 31، شماره 1، اردیبهشت 1400، صفحه 129-142

10.22034/fr.2021.37184.1709

فریبا محمدى الستى؛ نارملا آصفی؛ رامین ملکی؛ سید صادق سیدلو هریس


استخراج صمغ از گیاه بامیه (Okra) و بررسی ویژگی‌های فیزیکی- شیمیایی آن

دوره 28، شماره 4، دی 1397، صفحه 31-43

مریم سکونی رواسان؛ نارملا آصفی


اثر گاز ازن بربرخی ویژگی‌های شیمیایی و میکروبی ادویه‌ها دارچین، میخک و زنجبیل

دوره 27، شماره 4، دی 1396، صفحه 145-157

هدایت قنبری اصل؛ نارملا آصفی؛ شهرام حنیفیان