کلیدواژه‌ها = هسته خرما
تاثیر واریته و روش تهیه بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی نوشیدنی هسته خرما

دوره 32، شماره 4، آذر 1401، صفحه 87-102

10.22034/fr.2022.50510.1825

مرضیه معین فرد؛ پانیذ خالوکرمانی؛ هادی مهدویان مهر


بررسی ویژگی بالقوه پری بیوتیکی زایلوالیگوساکاریدهای تولید شده به روش آنزیمی ازهسته خرما

دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 123-135

داوود عطائی؛ خانم دکتر حمیدی؛ حسن احمدی گاولیقی


بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی، میزان پلی‌فنول‌ها، رنگدانه‌ها و فیبر در هسته ارقام خرمای مضافتی و کلوته استان کرمان

دوره 26، شماره 1، خرداد 1395، صفحه 113-122

نجمه سلیمانی ده دیوان؛ ابوالفضل گلشن تفتی؛ سید علی یاسینی اردکانی