%0 Journal Article %T اثر رطوبت، سرعت دورانی و مدت زمان بارگذاری بر قابلیت شکست دانه¬ برنج با کمک دستگاه آزمون گریز از مرکز بهینه سازی شده %J پژوهش های صنایع غذایی %I دانشگاه تبریز %Z 2008-515X %D 2013 %\ 12/18/2013 %V 22 %N 4 %P 411-420 %! اثر رطوبت، سرعت دورانی و مدت زمان بارگذاری بر قابلیت شکست دانه¬ برنج با کمک دستگاه آزمون گریز از مرکز بهینه سازی شده %R %X %U https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_312_db9cdb4c0bea730c77a25db316d9cdc2.pdf