%0 Journal Article %T جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی باکتری‌های پروبیوتیک از شیر و ماست سنتی گاومیش شهرستان خوی %J پژوهش های صنایع غذایی %I دانشگاه تبریز %Z 2008-515X %D 2014 %\ 11/22/2014 %V 24 %N 3 %P 335-349 %! جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی باکتری‌های پروبیوتیک از شیر و ماست سنتی گاومیش شهرستان خوی %R %X %U https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_3302_5112b20949f8bd7e9a941fd7fdc7eae5.pdf