%0 Journal Article %T تاثیر پاستوریزاسیون و بسته‌بندی بر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حسّی پنیر کوزه‌ %J پژوهش های صنایع غذایی %I دانشگاه تبریز %Z 2008-515X %D 2015 %\ 02/20/2015 %V 24 %N 4 %P 507-517 %! تاثیر پاستوریزاسیون و بسته‌بندی بر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حسّی پنیر کوزه‌ %R %X %U https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_3399_51c4b5466bd509978ec3115cf53b7868.pdf