%0 Journal Article %T تولید بامیه با پوشش کتیرا و بررسی برخی از ویژگی‌های کیفی آن در طی نگهداری %J پژوهش های صنایع غذایی %I دانشگاه تبریز %Z 2008-515X %D 2015 %\ 06/22/2015 %V 25 %N 1 %P 101-109 %! تولید بامیه با پوشش کتیرا و بررسی برخی از ویژگی‌های کیفی آن در طی نگهداری %R %X %U https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_3745_234c333457b371d31e534f47e63e7e75.pdf