استخراج پکتین از پوست و کلاهک کدو حلوایی به روش مایکروویو

دوره 31، شماره 1، اردیبهشت 1400، صفحه 177-190

10.22034/fr.2021.39051.1727

صدیقه یزدان پناه؛ منوچهر درویشی


تأثیر پوشش ژل آلوئه‌ورا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی دورقم زردآلو در زمان انبارمانی

دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 203-219

جواد پارسا؛ محمد اسماعیل امیری؛ جعفر حاجی لو؛ فرهنگ رضوی؛ حمید رهنمون


اثر پوشش‌دهی با کیتوزان و عصاره برگ گردو در ماندگاری پسته

دوره 30، شماره 3، آبان 1399، صفحه 221-232

فاطمه جعفری؛ افشین جوادی


غنی‌سازی نوشیدنی کامبوجا با نانولیپوزوم‌های حاوی عصاره‌های برگ به و زیتون : ویژگی‌ها و اثرات

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 22 تیر 1405

10.22034/fr.2026.70256.1977

بهرام فتحی آچاچلوئی؛ بنفشه بردبار لمر