دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 24 4 2015 02 20 Effect of pasteurization and packaging on the physicochemical and sensory properties of pot (Kope) cheese تاثیر پاستوریزاسیون و بسته‌بندی بر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی و حسّی پنیر کوزه‌ 507 517 3399 FA Journal Article 2015 04 07 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_3399_51c4b5466bd509978ec3115cf53b7868.pdf