دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 25 1 2015 06 22 Production of Bamieh with tragacanth coating and evaluation of some of its qualitative properties during storage تولید بامیه با پوشش کتیرا و بررسی برخی از ویژگی‌های کیفی آن در طی نگهداری 101 109 3745 FA Journal Article 2015 07 28 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_3745_234c333457b371d31e534f47e63e7e75.pdf