دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Identification of Polyphenolic and Flavonoid Compounds in ‘Zonouz’ and ‘Gala’ Apple Fruits by Means of High-Performance Liquid Chromatography شناسایی ترکیبات پلی فنلی و فلاونوئیدی میوه سیب ارقام’ زنوز‘ و’ گالا‘ با استفاده از کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا 1 12 1309 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1309_79d2c753d7abaef3883fed1f3912ee9b.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Optimization of Pectinlyase Production from Date Pulp by Aspergillus niger Using Response Surface Methodology بهینه سازی تولید پکتین لیاز از تفاله خرما توسط آسپرژیلوس نایجر با کار برد روش سطح پاسخ 13 23 1310 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1310_37642971b4c7611b8051991bb18f916e.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Effect of Ascorbic Acid and CaCl2 Treatments on Quality Attributes and Shef-life of Fresh-cut ‘Golden Delicious’ Apples تأثیر کاربرد اسیدآسکوربیک و کلرید کلسیم بر خواص کیفی و ماندگاری میوه تازه بریده سیب زرد لبنانی (گلدن دلشیوز) 23 32 1311 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1311_da987f64def82af47bdfa19038ecfcd1.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Changes on Texture of Golden Delicious Apple during Storage in a Commercial Cooling Room Affected by Harvesting Date تغییرات بافت سیب زرد لبنانی در طی نگهداری در سردخانه تجاری تحت تاثیر تاریخ برداشت 33 43 1312 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1312_37c11bc45344850c338cc602b290350e.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Numerical Heat Transfer Modeling in Ultrafilterated White Cheese مدل سازی عددی انتقال حرارت در پنیر سفید فراپالایش شده 45 60 1313 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1313_1edcbf0fe8abaf30ca743f1f92144de6.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Effect of Postharvest Putrescine and Nitric Oxide Application on some Quality Attributes and Total Content Phenolics on Table Grape (cv. Sefide تاثیر کاربرد پس از برداشت پوتریسین و نیتریک اکسید بر برخی خواص کیفی و محتوای فنلی کل میوه انگور رقم سفید بی دانه 61 72 1314 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1314_c2421d9119111890443f09f04e484ecd.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Effect of Postharvest Putrescine and Nitric Oxide Application on some Quality Attributes and Total Content Phenolics on Table Grape (cv. Sefide تاثیر کاربرد پساز برداشت پوتریسین و نیتریک اکسید بر برخی خواصکیفی و محتوای فنلی کل میوه انگور رقم سفید بی دانه 61 72 1315 FA Journal Article 2014 05 10

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Major Food Articles Price Forecasting in Iran پیش بینی قیمت گروههای اصلی مواد غذایی در ایران 73 84 1316 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1316_e55cca727d4cf4541cd1242b255a1ffd.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Effect of Pectin, Guar and Carrageenan on the Quality of Gluten Free Bread تأثیر افزودن پکتین، گوار و کاراگینان بر روی ویژگیهای کیفی نان حجیم بدون گلوتن 75 98 1317 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1317_f9ebea523b87711e2cbde8ced750e0a1.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Effect of "Sponge-and-Dough" and "Straight" Dough Preparation Methods on Dough Properties and the Quality of Pan Bread اثر روش « اسفنج و خمیر» و روش « مستقیم » تهیه خمیر بر خواص خمیر و کیفیت نان قالبی 99 111 1318 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1318_e08df1e6b990e906701a48e0be0f856e.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Apple Core Rot in East and West Azerbaijan Provinces of Iran and Fungal Groups Involved in this Disease پوسیدگی مغز سیب در استان های آذربایجان غربی و شرقی و شناسایی قارچ های همراه با این عارضه 113 124 1319 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1319_9fadbb93117191b42a9c2cc029b420e2.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Monitoring of Antibiotic Residue in Raw and Pasteurised Milk in East Azerbaijan of Iran by Delvotest Method بررسی باقیمانده آنتی بیوتیک در شیرهای خام و پاستوریزه استان آذربایجان شرقی به روش دلوتست 125 131 1320 FA Journal Article 2014 05 10 https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1320_8feadf6032b3b7a9a6bfdb0b5ae7d424.pdf

دانشگاه تبریز پژوهش های صنایع غذایی 2008-515X 20 2 2010 04 21 Changes in Viscoelastic Properties of Thompson Seedless Grapes During Ripening تغییرات خواص ویسکو الاستیک انگور سفید بیدانه در طی رسیدن 133 145 1321 FA Journal Article 2014 05 10