دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Identification of Polyphenolic and Flavonoid Compounds in ‘Zonouz’ and ‘Gala’ Apple Fruits by Means of High-Performance Liquid Chromatography
شناسایی ترکیبات پلی فنلی و فلاونوئیدی میوه سیب ارقام’ زنوز‘ و’ گالا‘ با استفاده از کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا
1
12
1309
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Optimization of Pectinlyase Production from Date Pulp by Aspergillus niger Using Response Surface Methodology
بهینه سازی تولید پکتین لیاز از تفاله خرما توسط آسپرژیلوس نایجر با کار برد روش سطح پاسخ
13
23
1310
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Effect of Ascorbic Acid and CaCl2 Treatments on Quality Attributes and Shef-life of Fresh-cut ‘Golden Delicious’ Apples
تأثیر کاربرد اسیدآسکوربیک و کلرید کلسیم بر خواص کیفی و ماندگاری میوه تازه بریده سیب زرد لبنانی (گلدن دلشیوز)
23
32
1311
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Changes on Texture of Golden Delicious Apple during Storage in a Commercial Cooling Room Affected by Harvesting Date
تغییرات بافت سیب زرد لبنانی در طی نگهداری در سردخانه تجاری تحت تاثیر تاریخ برداشت
33
43
1312
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Numerical Heat Transfer Modeling in Ultrafilterated White Cheese
مدل سازی عددی انتقال حرارت در پنیر سفید فراپالایش شده
45
60
1313
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Effect of Postharvest Putrescine and Nitric Oxide Application on some Quality Attributes and Total Content Phenolics on Table Grape (cv. Sefide
تاثیر کاربرد پس از برداشت پوتریسین و نیتریک اکسید بر برخی خواص کیفی و محتوای فنلی کل میوه انگور رقم سفید بی دانه
61
72
1314
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Effect of Postharvest Putrescine and Nitric Oxide Application on some Quality Attributes and Total Content Phenolics on Table Grape (cv. Sefide
تاثیر کاربرد پساز برداشت پوتریسین و نیتریک اکسید بر برخی خواصکیفی و محتوای فنلی
کل میوه انگور رقم سفید بی دانه
61
72
1315
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Major Food Articles Price Forecasting in Iran
پیش بینی قیمت گروههای اصلی مواد غذایی در ایران
73
84
1316
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Effect of Pectin, Guar and Carrageenan on the Quality of Gluten Free Bread
تأثیر افزودن پکتین، گوار و کاراگینان بر روی ویژگیهای کیفی نان حجیم بدون گلوتن
75
98
1317
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Effect of "Sponge-and-Dough" and "Straight" Dough Preparation Methods on Dough Properties and the Quality of Pan Bread
اثر روش « اسفنج و خمیر» و روش « مستقیم » تهیه خمیر بر خواص خمیر و کیفیت نان قالبی
99
111
1318
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Apple Core Rot in East and West Azerbaijan Provinces of Iran and Fungal Groups Involved in this Disease
پوسیدگی مغز سیب در استان های آذربایجان غربی و شرقی و شناسایی قارچ های همراه با این عارضه
113
124
1319
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Monitoring of Antibiotic Residue in Raw and Pasteurised Milk in East Azerbaijan of Iran by Delvotest Method
بررسی باقیمانده آنتی بیوتیک در شیرهای خام و پاستوریزه استان آذربایجان شرقی به روش دلوتست
125
131
1320
FA
Journal Article
2014
05
10
دانشگاه تبریز
پژوهش های صنایع غذایی
2008-515X
20
2
2010
04
21
Changes in Viscoelastic Properties of Thompson Seedless Grapes During Ripening
تغییرات خواص ویسکو الاستیک انگور سفید بیدانه در طی رسیدن
133
145
1321
FA
Journal Article
2014
05
10