تاثیر کفیران بر ویژگی¬های فیزیکی-شیمیایی گندم و آرد و خواص رئولوژیکی خمیر

. (1392). تاثیر کفیران بر ویژگی¬های فیزیکی-شیمیایی گندم و آرد و خواص رئولوژیکی خمیر. پژوهش های صنایع غذایی, 23(2), 165-177.

. "تاثیر کفیران بر ویژگی¬های فیزیکی-شیمیایی گندم و آرد و خواص رئولوژیکی خمیر", پژوهش های صنایع غذایی, 23, 2, 1392, 165-177.

. (1392). 'تاثیر کفیران بر ویژگی¬های فیزیکی-شیمیایی گندم و آرد و خواص رئولوژیکی خمیر', پژوهش های صنایع غذایی, 23(2), pp. 165-177.

, "تاثیر کفیران بر ویژگی¬های فیزیکی-شیمیایی گندم و آرد و خواص رئولوژیکی خمیر," پژوهش های صنایع غذایی, 23 2 (1392): 165-177,

. تاثیر کفیران بر ویژگی¬های فیزیکی-شیمیایی گندم و آرد و خواص رئولوژیکی خمیر. پژوهش های صنایع غذایی, 1392; 23(2): 165-177.