. (1393). تأثیر استفاده از موسیلاژ دانه ریحان به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، رئولوژیکی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب. پژوهش های صنایع غذایی, 24(2), 249-265.
MLA
. "تأثیر استفاده از موسیلاژ دانه ریحان به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، رئولوژیکی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب". پژوهش های صنایع غذایی, 24, 2, 1393, 249-265.
HARVARD
. (1393). 'تأثیر استفاده از موسیلاژ دانه ریحان به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، رئولوژیکی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب', پژوهش های صنایع غذایی, 24(2), pp. 249-265.
VANCOUVER
. تأثیر استفاده از موسیلاژ دانه ریحان به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی‌های فیزیکی شیمیایی، رئولوژیکی، بافتی و حسی سس مایونز کم چرب. پژوهش های صنایع غذایی, 1393; 24(2): 249-265.
)