در آخرین ارزیابی کمسیون نشریات علمی کشور، نشریه پژوهشهای صنایع غذایی حائز رتبه "الف" گردیده است.
این نشریه با احترام به قوانین اخلاق در نشریات تابع قوانین کمیتۀ اخلاق در انتشار (COPE) می باشد و ازآیین نامه اجرایی قانون پیشگیری ومقابله باتقلب در آثار علمی پیروی می نماید.
تمامی مقالات این فصلنامه به صورت آزاد قابل استفاده هستند و استفاده از محتویات مقالات فقط با رعایت ضوابط Creative Commons (CC BY NC 2.0) و ذکر منبع به این فصلنامه مجاز میباشد.
تفاهم نامه همکاری دانشگاه تبریز با انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
صفحه 1-13
مرضیه کشورزاد؛ منصوره سادات موجانی قمی؛ مصطفی سلطانی
صفحه 15-30
رحیم نقشی بند حسنی؛ مهتاب مرادی؛ ناصر مهنا
صفحه 31-41
اسحق زکی پور رحیم آبادی؛ الناز نامی؛ معصومه مهربان سنگ آتش
صفحه 43-55
فاطمه قنادی اصل؛ بنفشه بردبار لمر
صفحه 57-73
مهرنوش تدینی؛ فریدخت قلیچی؛ لاله رومیانی
صفحه 75-94
علیرضا رحمن؛ فرشته قاسم زاده ویشکایی؛ فاطمه حسینمردی
صفحه 95-108
فخرالدین صالحی؛ رعنا چراغی
صفحه 109-123
میلاد بخشی زاده؛ تینا نیک نظر مقدم؛ ساجد امجدی؛ علی ایاسه
صفحه 125-141
فاطمه نوغانی بهمبری؛ هومن رجبی اسلامی؛ مهدی شمسائی مهرجان