)
در آخرین ارزیابی کمسیون نشریات علمی کشور، نشریه پژوهش‌های صنایع غذایی حائز رتبه "الف" گردیده است.
این نشریه با احترام به قوانین اخلاق در نشریات تابع قوانین کمیتۀ اخلاق در انتشار (COPE) می باشد و ازآیین نامه اجرایی قانون پیشگیری ومقابله باتقلب در آثار علمی پیروی می نماید.
تمامی مقالات این فصلنامه به صورت آزاد قابل استفاده هستند و استفاده از محتویات مقالات فقط با رعایت ضوابط Creative Commons (CC BY NC 2.0) و ذکر منبع به این فصلنامه مجاز می‌باشد.
تفاهم نامه همکاری دانشگاه تبریز با انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
صفحه 1-12
نلما آقازاده؛ محسن اسمعیلی؛ فروغ محترمی
صفحه 13-36
محمد نوشاد؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ حسین جوینده؛ مصطفی رحتمی جنید آباد؛ میترا قدسی شیخ جانی؛ رضا قرآنی؛ محسن ابراهیمی همتی کیخا
صفحه 37-55
سپیده قلمکاری؛ هاجر عباسی
صفحه 57-73
مهنوش پارسایی مهر؛ نیلوفر گلباغی؛ اشکان جبلی جوان؛ آزاده سلیمی
صفحه 75-85
مهسا یاری؛ محمدیار حسینی؛ مهدی کدیور
صفحه 87-102
مرضیه معین فرد؛ پانیذ خالوکرمانی؛ هادی مهدویان مهر
صفحه 103-120
علی اکبر شاهی چهرق؛ زینب رفتنی امیری؛ رضا اسماعیل زاده کناری
صفحه 121-147
اکرم قهرمانی چرمهینی؛ ناصر صداقت
صفحه 149-166
کیاندخت باطبی؛ زهرا لطیفی؛ سمیه سپهوند؛ قربان زارع گشتی؛ مهدیس جمشیدی تهرانیان؛ محمود چهارلنگ
صفحه 167-181
علی قنبری؛ حسین یادآور؛ فاطمه کاظمیه
