تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر ویژگی های رئولوژیکی سس مایونز

. (1394). تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر ویژگی های رئولوژیکی سس مایونز. پژوهش های صنایع غذایی, 25(2), 221-229.

. "تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر ویژگی های رئولوژیکی سس مایونز". پژوهش های صنایع غذایی, 25, 2, 1394, 221-229.

. (1394). 'تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر ویژگی های رئولوژیکی سس مایونز', پژوهش های صنایع غذایی, 25(2), pp. 221-229.

. تاثیر جایگزینی تخم مرغ با عصاره گیاه چوبک بر ویژگی های رئولوژیکی سس مایونز. پژوهش های صنایع غذایی, 1394; 25(2): 221-229.