تأثیر نوع پوشش هیدروکلوئیدی و افزودن آرد سویا بر ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی پیراشکی

. (1390). تأثیر نوع پوشش هیدروکلوئیدی و افزودن آرد سویا بر ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی پیراشکی. پژوهش های صنایع غذایی, 21(1), 127-139.

. "تأثیر نوع پوشش هیدروکلوئیدی و افزودن آرد سویا بر ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی پیراشکی". پژوهش های صنایع غذایی, 21, 1, 1390, 127-139.

. (1390). 'تأثیر نوع پوشش هیدروکلوئیدی و افزودن آرد سویا بر ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی پیراشکی', پژوهش های صنایع غذایی, 21(1), pp. 127-139.

. تأثیر نوع پوشش هیدروکلوئیدی و افزودن آرد سویا بر ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی پیراشکی. پژوهش های صنایع غذایی, 1390; 21(1): 127-139.