اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و نمک روی ویژگی¬های فیزیکی شیمیایی ناگت مرغ

. (1392). اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و نمک روی ویژگی¬های فیزیکی شیمیایی ناگت مرغ. پژوهش های صنایع غذایی, 23(3), 293-303.

. "اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و نمک روی ویژگی¬های فیزیکی شیمیایی ناگت مرغ". پژوهش های صنایع غذایی, 23, 3, 1392, 293-303.

. (1392). 'اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و نمک روی ویژگی¬های فیزیکی شیمیایی ناگت مرغ', پژوهش های صنایع غذایی, 23(3), pp. 293-303.

. اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و نمک روی ویژگی¬های فیزیکی شیمیایی ناگت مرغ. پژوهش های صنایع غذایی, 1392; 23(3): 293-303.