نوع مقاله : مقاله پژوهشی
عنوان مقاله [English]
. (1392). تاثیر دماهای گرمخانه گذاری ، نگهداری و pH نهایی محصول بر زنده‌مانی باکتری¬های پروبیوتیک و خواص حسی در دوغ پروبیوتیک. پژوهش های صنایع غذایی, 23(3), 367-380.
. "تاثیر دماهای گرمخانه گذاری ، نگهداری و pH نهایی محصول بر زنده‌مانی باکتری¬های پروبیوتیک و خواص حسی در دوغ پروبیوتیک". پژوهش های صنایع غذایی, 23, 3, 1392, 367-380.
. (1392). 'تاثیر دماهای گرمخانه گذاری ، نگهداری و pH نهایی محصول بر زنده‌مانی باکتری¬های پروبیوتیک و خواص حسی در دوغ پروبیوتیک', پژوهش های صنایع غذایی, 23(3), pp. 367-380.
. تاثیر دماهای گرمخانه گذاری ، نگهداری و pH نهایی محصول بر زنده‌مانی باکتری¬های پروبیوتیک و خواص حسی در دوغ پروبیوتیک. پژوهش های صنایع غذایی, 1392; 23(3): 367-380.
)