بررسی تأثیر تیمار آبگیری اسمزی بر ویژگی‌های ظاهری سیب‌زمینی خشک شده با هوای داغ با روش پردازش تصویر

نوع مقاله: مقاله پژوهشی


عنوان مقاله [English]

Influence of osmotic dehydration on shrinkage air-dried potato with image processing