نوع مقاله : مقاله پژوهشی
عنوان مقاله [English]
. (1394). مدلسازی چروکیدگی طی فرآیند سرخکردن عمیق قطعات سیبزمینی پیشتیمارشده با اولتراسوند و آبگیری اسمزی. پژوهش های صنایع غذایی, 25(4), 597-612.
. "مدلسازی چروکیدگی طی فرآیند سرخکردن عمیق قطعات سیبزمینی پیشتیمارشده با اولتراسوند و آبگیری اسمزی". پژوهش های صنایع غذایی, 25, 4, 1394, 597-612.
. (1394). 'مدلسازی چروکیدگی طی فرآیند سرخکردن عمیق قطعات سیبزمینی پیشتیمارشده با اولتراسوند و آبگیری اسمزی', پژوهش های صنایع غذایی, 25(4), pp. 597-612.
. مدلسازی چروکیدگی طی فرآیند سرخکردن عمیق قطعات سیبزمینی پیشتیمارشده با اولتراسوند و آبگیری اسمزی. پژوهش های صنایع غذایی, 1394; 25(4): 597-612.