فرمولاسیون نان بدون گلوتن با استفاده از گوآر و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی

. (1390). فرمولاسیون نان بدون گلوتن با استفاده از گوآر و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی. پژوهش های صنایع غذایی, 21(1), 69-81.

. "فرمولاسیون نان بدون گلوتن با استفاده از گوآر و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی". پژوهش های صنایع غذایی, 21, 1, 1390, 69-81.

. (1390). 'فرمولاسیون نان بدون گلوتن با استفاده از گوآر و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی', پژوهش های صنایع غذایی, 21(1), pp. 69-81.

. فرمولاسیون نان بدون گلوتن با استفاده از گوآر و آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی. پژوهش های صنایع غذایی, 1390; 21(1): 69-81.