کلیدواژه‌ها = هوای داغ
بررسی ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی، میکروبی و حسی کشک خشک شده با روش آفتابی و هوای داغ

دوره 28، شماره 1، فروردین 1397، صفحه 59-72

یگانه عظیمی؛ محسن اسمعیلی؛ اصغر خسروشاهی اصل