پژوهش های صنایع غذایی - فهرست مقالات

کلیدواژه‌ها = پوست پیاز قرمز

بهینه‌سازی استخراج و میکروانکپسولاسیون آنتوسیانین حاصل از پوست‌پیاز قرمز وکلم قرمز

دوره 28، شماره 1، فروردین 1397، صفحه 73-91

مهدیه انصاری؛ محمود رضا حجتی

پژوهش های صنایع غذایی

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 35 (1404)

دوره 34 (1403)

دوره 33 (1402)

دوره 32 (1401)

دوره 31 (1400)

دوره 30 (1399)

دوره 29 (1398)

دوره 28 (1397)

دوره 27 (1396)

دوره 26 (1395)

دوره 25 (1394)

دوره 24 (1393)

دوره 23 (1392)

دوره 22 (1391)

دوره 21 (1390)

دوره 20 (1389)