بهینه‌سازی فرمولاسیون شیرینی بدون شکر با استفاده از افزودنی‌های مجاز به منظور ارتقاء ویژگی‌های کیفی و تغذیه‌ای آن

نوع مقاله: مقاله پژوهشی


عنوان مقاله [English]

Optimization of the sugar free cookies formulation with permitted additives in order to increase the quality and nutrition properties