پژوهش های صنایع غذایی

نویسنده = الناز میلانی

تعداد مقالات: 3

1		اثر میکروانکپسولاسیون بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک بومی لاکتوباسیلوس پلانتاروم در شرایط شبیه سازی شده معده و روده
	دوره 27، شماره 1، بهار 1396، صفحه 183-191
	معظمه کاظمی گورجی؛ حبیب اله عباسی؛ لیلا روزبه نصیرایی؛ الناز میلانی
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 1.6 MB

2		تاثیر نوع بسته‌بندی و شرایط نگهداری بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و بار میکروبی دانه‌های انار آماده مصرف
	دوره 26، شماره 3، پاییز 1395، صفحه 381-395
	مریم قربانی؛ ناصر صداقت؛ الناز میلانی؛ آرش کوچکی
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 1.01 MB

3		بررسی کارایی تیمارهای گاز ازن، پوشش کیتوزان و دما در طول نگهداری خرمای مضافتی و بهینه‌یابی شرایط نگهداری به روش سطح پاسخ
	دوره 26، شماره 1، بهار 1395، صفحه 49-60
	حمید سرحدی؛ محمد حسین حداد خداپرست؛ ناصر صداقت؛ محبت محبی؛ الناز میلانی
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 1.66 MB

پژوهش های صنایع غذایی (FR) - فهرست مقالات