پژوهش های صنایع غذایی

کلیدواژه‌ها = ضدمیکروب

تعداد مقالات: 2

1		مطالعه اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی عصاره اتانولی چای ترش و علف چای بر علیه سالمونلا انتریکا، باسیلوس سرئوس، اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس
	دوره 28، شماره 3، پاییز 1397، صفحه 37-45
	مهسا رشیدی؛ مریم مصلحی شاد؛ پریسا زیارتی؛ فاطمه قمری
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 922.75 K

2		اثر اسانس چای سبز و لیموترش بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی، میکروبی و حسی کیک روغنی
	دوره 27، شماره 3، پاییز 1396، صفحه 125-137
	زهرا تاجیک؛ لیلا ناطقی؛ شیلا برنجی
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 885.62 K

پژوهش های صنایع غذایی (FR) - فهرست مقالات