پژوهش های صنایع غذایی - فهرست مقالات

کلیدواژه‌ها = مونو گلیسیرید

بهینه‌یابی شرایط تولید اولئوژل روغن مایع هسته انگور با استفاده از موم زنبور عسل و مونوگلیسیرید

دوره 32، شماره 4، آذر 1401، صفحه 37-55

10.22034/fr.2022.47244.1798

سپیده قلمکاری؛ هاجر عباسی

پژوهش های صنایع غذایی

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 35 (1404)

دوره 34 (1403)

دوره 33 (1402)

دوره 32 (1401)

دوره 31 (1400)

دوره 30 (1399)

دوره 29 (1398)

دوره 28 (1397)

دوره 27 (1396)

دوره 26 (1395)

دوره 25 (1394)

دوره 24 (1393)

دوره 23 (1392)

دوره 22 (1391)

دوره 21 (1390)

دوره 20 (1389)