. (1392). ویژگی¬های رئولوژیکی و پایداری دوغ حاوی نعناع¬ تولید شده با فناوری ژل سیال با استفاده از ترکیب پروتئین آب پنیر واسرشته-زانتان. پژوهش های صنایع غذایی, 23(4), 553-565.
MLA
. "ویژگی¬های رئولوژیکی و پایداری دوغ حاوی نعناع¬ تولید شده با فناوری ژل سیال با استفاده از ترکیب پروتئین آب پنیر واسرشته-زانتان". پژوهش های صنایع غذایی, 23, 4, 1392, 553-565.
HARVARD
. (1392). 'ویژگی¬های رئولوژیکی و پایداری دوغ حاوی نعناع¬ تولید شده با فناوری ژل سیال با استفاده از ترکیب پروتئین آب پنیر واسرشته-زانتان', پژوهش های صنایع غذایی, 23(4), pp. 553-565.
VANCOUVER
. ویژگی¬های رئولوژیکی و پایداری دوغ حاوی نعناع¬ تولید شده با فناوری ژل سیال با استفاده از ترکیب پروتئین آب پنیر واسرشته-زانتان. پژوهش های صنایع غذایی, 1392; 23(4): 553-565.
)