پژوهش های صنایع غذایی

نویسنده = میرحسن موسوی

تعداد مقالات: 3

1		تعیین استفاده از بافت‌های غیرمجاز در همبرگرهای ساخته شده در کارخانه‌های استان آذربایجان‌شرقی با استفاده از روش‌های معمول بافت شناسی
	دوره 28، شماره 2، تابستان 1397، صفحه 13-25
	حمید کریمی؛ میرحسن موسوی؛ فاطمه بالازاده؛ سجاد حمدی‌پور
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 1.46 MB

2		ارزیابی کیفیت میکروبی و فیزیکی‌شیمیایی شیرهای خام گاو تحویلی به کارخانجات شیر پاستوریزه شهرستان تبریز
	دوره 28، شماره 1، بهار 1397، صفحه 183-196
	میرحسن موسوی؛ رزاق محمودی؛ الناز قربانپور فرخاد؛ سید امین خطیبی
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 732.75 K

3		بررسی تاثیر اسانس کاکوتی کوهی و عصاره متانولی پوست انار بر ویژگی‌های فیزیکی، مکانیکی و ضدباکتریایی فیلم خوراکی کیتوزان
	دوره 27، شماره 2، تابستان 1396، صفحه 121-134
	یاسر شهبازی؛ میرحسن موسوی
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 941.59 K

پژوهش های صنایع غذایی (FR) - فهرست مقالات