کلیدواژه‌ها = چروکیدگی
کاربرد روش‌های هیبریدی (هوای داغ- مایکروویو- مادون قرمز) جهت خشک کردن سیب‌زمینی و مطالعه ویژگی‌های کیفی محصول خشک‌شده

دوره 30، شماره 2، شهریور 1399، صفحه 143-161

هادی دهقانی خیاوی؛ مریم خاکباز حشمتی؛ جلال دهقان‌نیا؛ حامد باغبان


بررسی عملکرد یک خشک‌کن خورشیدی اتوماتیک برای محصولات انگور، انجیر و آلو

دوره 27، شماره 2، تیر 1396، صفحه 91-102

حمیدرضا فرامرزی؛ سیدرضا موسوی سیدی؛ سید جعفر هاشمی؛ داوود کلانتری