اثرات انجماد مطلق و انجماد به همراه رفع انجماد بر خصوصیات کمی و کیفی همبرگر منجمد ایرانی

. (1391). اثرات انجماد مطلق و انجماد به همراه رفع انجماد بر خصوصیات کمی و کیفی همبرگر منجمد ایرانی. پژوهش های صنایع غذایی, 22(3), 323-335.

. "اثرات انجماد مطلق و انجماد به همراه رفع انجماد بر خصوصیات کمی و کیفی همبرگر منجمد ایرانی". پژوهش های صنایع غذایی, 22, 3, 1391, 323-335.

. (1391). 'اثرات انجماد مطلق و انجماد به همراه رفع انجماد بر خصوصیات کمی و کیفی همبرگر منجمد ایرانی', پژوهش های صنایع غذایی, 22(3), pp. 323-335.

. اثرات انجماد مطلق و انجماد به همراه رفع انجماد بر خصوصیات کمی و کیفی همبرگر منجمد ایرانی. پژوهش های صنایع غذایی, 1391; 22(3): 323-335.