تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده¬ها بر پایداری و خواص رئولوژیکی و حسی شیر کاکائو

. (1392). تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده¬ها بر پایداری و خواص رئولوژیکی و حسی شیر کاکائو. پژوهش های صنایع غذایی, 22(2), 165-173.

. "تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده¬ها بر پایداری و خواص رئولوژیکی و حسی شیر کاکائو". پژوهش های صنایع غذایی, 22, 2, 1392, 165-173.

. (1392). 'تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده¬ها بر پایداری و خواص رئولوژیکی و حسی شیر کاکائو', پژوهش های صنایع غذایی, 22(2), pp. 165-173.

. تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده¬ها بر پایداری و خواص رئولوژیکی و حسی شیر کاکائو. پژوهش های صنایع غذایی, 1392; 22(2): 165-173.