پژوهش های صنایع غذایی

نویسنده = اعظم ایوبی

تعداد مقالات: 2

1		امکان تولید کیک کم شکر با استفاده از شهد خرما
	دوره 29، شماره 2، تابستان 1398، صفحه 1-16
	اعظم ایوبی؛ مهدا پورابوالقاسم
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 1.12 MB

2		تاثیر پوشش‌ خوراکی پلی ساکاریدی (نشاسته و پکتین) بر کیفیت خرمای مضافتی
	دوره 26، شماره 4، زمستان 1395، صفحه 667-680
	اعظم ایوبی
	مشاهده مقاله \| اصل مقاله 924.58 K

پژوهش های صنایع غذایی (FR) - فهرست مقالات