نویسنده = لیلا ناطقی
تعداد مقالات: 11
1. بررسی نوع ماهی، غلظت نمک و زمان تخمیر بر خصوصیات حسی سس ماهی ایرانی (مهیاوه)

دوره 32، شماره 1، بهار 1401، صفحه 13-30

10.22034/fr.2021.40973.1753

لیلا ناطقی؛ فاطمه کاویان؛ محمد رضا اسحاقی؛ سارا موحد


2. بررسی امکان غنی سازی پاستیل با کلسیم و ویتامین D3

دوره 31، شماره 4، زمستان 1400، صفحه 79-95

10.22034/fr.2021.38561.1718

شیلا برنجی؛ شیما رهبری نژاد؛ لیلا ناطقی


3. بررسی امکان غنی‎سازی دسر لبنی پروبیوتیک با ویتامین A و D3

دوره 31، شماره 3، پاییز 1400، صفحه 1-21

10.22034/fr.2021.37051.1706

لیلا ناطقی؛ هدی گرگان؛ شیلا برنجی


6. پایدارسازی آنتوسیانین‌های عصاره چای ترش با استفاده از پلی فنل‌ها

دوره 30، شماره 4، زمستان 1399، صفحه 137-149

10.22034/fr.2021.39570.1736

محبوبه اکثیری؛ سید احمد شهیدی؛ لیلا ناطقی


10. امکان سنجی تولید بستنی فراسودمند بر پایه فیبر قهوه سبز و دانه‌های کفیر

دوره 28، شماره 2، تابستان 1397، صفحه 161-177

نیلوفر تقوی؛ لیلا ناطقی؛ شیلا برنجی


11. اثر اسانس چای سبز و لیموترش بر ویژگی‌های فیزیکی‌شیمیایی، میکروبی و حسی کیک روغنی

دوره 27، شماره 3، پاییز 1396، صفحه 125-137

زهرا تاجیک؛ لیلا ناطقی؛ شیلا برنجی