)
این نشریه با احترام به قوانین اخلاق در نشریات تابع قوانین کمیتۀ اخلاق در انتشار (COPE) می باشد و ازآیین نامه اجرایی قانون پیشگیری ومقابله باتقلب در آثار علمی پیروی می نماید.
تمامی مقالات این فصلنامه به صورت آزاد قابل استفاده هستند و استفاده از محتویات مقالات فقط با رعایت ضوابط Creative Commons (CC BY NC) و ذکر منبع به این فصلنامه مجاز می‌باشد.
تفاهم نامه همکاری دانشگاه تبریز با انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
صفحه 1-11
بهرام فتحی آچاچلوئی؛ سعید احمدی
صفحه 13-32
سیدمحمد نجیبی حسینی؛ بابک قنبرزاده
صفحه 33-52
فاطمه کولیوند؛ ایمان شهابی قهفرخی؛ رحمت اله پورعطا؛ علیرضا مرادی
صفحه 53-71
نسیم حسینی؛ علیرضا شهاب لواسانی؛ مرجانه صداقتی
صفحه 73-87
رضا اسماعیل زاده کناری؛ نیلوفر زاهد؛ غزاله شبانی
صفحه 89-103
سیما مهاجر خراسانی؛ مهران اعلمی؛ مرتضی خمیری؛ هدی شهیری طبرستانی
