)
این نشریه با احترام به قوانین اخلاق در نشریات تابع قوانین کمیتۀ اخلاق در انتشار (COPE) می باشد و ازآیین نامه اجرایی قانون پیشگیری ومقابله باتقلب در آثار علمی پیروی می نماید.
تمامی مقالات این فصلنامه به صورت آزاد قابل استفاده هستند و استفاده از محتویات مقالات فقط با رعایت ضوابط Creative Commons (CC BY NC) و ذکر منبع به این فصلنامه مجاز می‌باشد.
تفاهم نامه همکاری دانشگاه تبریز با انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
صفحه 1-14
نسترن خدادادی؛ زینب رفتنی امیری؛ رضا اسماعیل زاده کناری؛ سمیه رضایی ارمی
صفحه 15-31
مریم میرخاقانی حقیقی؛ محمدوحید صادقی سروستانی؛ سعید سخاوتی زاده؛ مرتضی محرری
صفحه 33-53
محمد نوشاد؛ محمد حجتی؛ پریسا قاسمی
صفحه 55-75
بهرام فتحی آچاچلوئی؛ حکیمه رضائی جعفرلو؛ حسین عبدی بنمار؛ رضوان شاددل
صفحه 77-89
فخرالدین صالحی؛ کیمیا ثمری
صفحه 91-107
محمد فضلی راد؛ جعفر میلانی؛ سپیده حقیقت
صفحه 109-128
سید صادق سیدلو هریس؛ حبیبه نعلبندی؛ فخرالدین اسعدی؛ مهدی ارزنلو
